Из серии: « Дагвинда. Год в Грузии»
Грузинская кухня
Digital art
Нам непросто было заходить в грузинские кафе, потому что с нами была собака… Поэтому, часто приходилось есть на улице под открытым небом, а было еще совсем не жарко!.. Но, когда приносили блюда, сразу становилось теплее!.. Королевское хачапури - с румяной золотисто-янтарно-солнечной корочкой, которая таяла и хрустела одновременно!.. Сочно-обжигающие, скульптурно вылепленные хинкали с изящными, как на испанских воротниках, складочками! Но самым мощным, поразившем наше воображение блюдом было чкмерули в огромном медном чане, по другому этот столовый прибор нельзя было назвать!.. Крышка на нем сверкала и переливалась на солнце, и так хотелось поскорее поднять ее и посмотреть что же там?..
Мы чувствовали себя, как древние римляне на пиру!.. Вокруг нас выжидающе, словно придворные, расселись штук пять кошек, завсегдатаев этого кафе, которые внимательно смотрели на нашу трапезу, но не подходили слишком близко. Они не были слишком голодными, и наша собака тоже очень заинтересованно поглядывала на них…
